Certificação Técnica por Competência

Técnico em Nutrição e Dietética

O Técnico em Nutrição e Dietética é o profissional que atua sob supervisão do nutricionista, colaborando nas atividades de alimentação coletiva e nutrição clínica. Participa do planejamento, preparo, controle de qualidade e distribuição de refeições, supervisiona unidades de alimentação e nutrição, contribuindo para a segurança alimentar e a promoção da saúde através da alimentação.

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Informações do curso

Modalidade Certificação por Competência
Experiência mínima 2 anos
CBO relacionado 3252-10 (Técnico em nutrição e dietética)

Sobre o Técnico em Nutrição e Dietética

O Técnico em Nutrição e Dietética é o profissional que atua sob supervisão do nutricionista, colaborando nas atividades de alimentação coletiva e nutrição clínica. Participa do planejamento, preparo, controle de qualidade e distribuição de refeições, supervisiona unidades de alimentação e nutrição, contribuindo para a segurança alimentar e a promoção da saúde através da alimentação.

Funções e ocupações correlatas

A experiência profissional pode estar relacionada a diferentes funções compatíveis com a área técnica. Confira abaixo as ocupações cadastradas para este curso.

Funções em Produção de Alimentos

Auxiliar de nutrição em UAN
Manipulador de alimentos hospitalares
Técnico em cozinha industrial
Controlador de porcionamento de refeições
Técnico de gastronomia hospitalar
Técnico de padronização de fichas técnicas

Funções em Nutrição Clínica

Técnico de lactário
Técnico de dietas enterais
Técnico de nutrição escolar
Técnico em nutrição de coletividades
Técnico de produção de alimentos funcionais

Funções de Controle e Qualidade

Monitor de boas práticas de fabricação (BPF)
Consultor de rotulagem nutricional (apoio)
Supervisor de desperdício alimentar
Técnico de controle de custos nutricionais
Técnico de controle de temperatura e higiene
Técnico de segurança alimentar (APPCC – apoio)

Funções de Gestão e Educação

Técnico de comissaria (aérea/ferroviária)
Instrutor de educação alimentar
Supervisor de copeiros e auxiliares de cozinha

O que você precisa comprovar?

Experiência profissional: este curso exige, conforme o cadastro, pelo menos 2 anos de experiência relacionada à área.

Para obter a certificação por competência como Técnico em Nutrição e Dietética, o profissional deve comprovar experiência prática em serviços de alimentação, conhecimentos sobre nutrição básica, técnicas dietéticas, gestão de unidades de alimentação e nutrição, controle higiênico-sanitário dos alimentos, boas práticas de fabricação, além de habilidades em supervisão e orientação de equipes.

Documentos que podem comprovar experiência

  • Carteira de Trabalho com registro da função e período de atuação
  • Contracheques ou holerites
  • Declaração da empresa ou órgão público
  • Contrato de trabalho ou prestação de serviços
  • CNPJ, MEI ou documentação empresarial
  • Notas fiscais emitidas como prestador de serviços
  • Outros documentos compatíveis com a análise da experiência profissional

Como funciona a certificação?

1
Análise documental A documentação é analisada para verificar se comprova atuação profissional compatível com a área técnica.
2
Avaliação online O candidato realiza uma avaliação com 30 questões objetivas de múltipla escolha.
3
Aproveitamento mínimo Para aprovação é necessário alcançar pelo menos 70% de aproveitamento.
4
Certificação Após aprovação e validação dos requisitos, o processo segue para emissão da documentação.
AprovaMinas

Instituição responsável pelo processo

A certificação é realizada em parceria com a AprovaMinas, que atua no atendimento e acompanhamento do processo junto ao Colégio Técnico Global .

Diploma e validade

Após a aprovação e o cumprimento das exigências documentais, o processo segue para emissão do diploma técnico.

Conforme as informações fornecidas pela instituição responsável, o diploma possui validade nacional e registro no SISTEC, com número de registro oficial.

O prazo informado para emissão é de até 48 horas úteis após a aprovação e conclusão das validações necessárias.

Consulte a instituição no SISTEC

Você pode realizar a consulta pública e conferir a instituição diretamente no Sistema Nacional de Informações da Educação Profissional e Tecnológica.

  1. Acesse a consulta pública do SISTEC.
  2. Selecione o Estado Pará.
  3. Selecione o Município Marabá.
  4. Utilize CTRL + F no navegador.
  5. Procure pelo código 57209 ou pelo nome COLÉGIO TÉCNICO GLOBAL.
Consultar no SISTEC ↗

Sobre a certificação por competência

As regras gerais do processo, documentação, avaliação, diploma e consulta da instituição no SISTEC estão reunidas na página principal da Certificação Técnica por Competência.

Entender como funciona a certificação