Instituto Prisara - Pós-Graduação de Tecnologia Dos Alimentos

RECONHECIMENTOS

Aulas on-line no formato EAD.
Professores Mestres e Doutores com experiência de mercado.
Aulas pensadas para estudo de casos e visão de projetos.
Certificado de Pós-Graduação Lato Sensu reconhecido pelo MEC, emitido pela Faculdade Iguaçu.

Duração

4 a 12 meses

Turnos

EAD • a qualquer hora

Próxima Turma

Inscrições abertas

Horários

EAD (a qualquer hora)

CARGA HORÁRIA

720 Horas

Investimento

(12x de R$ 29,90)
No cartão de Crédito

GRADE CURRICULAR

Metodologia Científica 20H/A
Docência do Ensino Superior 20H/A
Tecnologia de Alimentos 40H/A
Tecnologia no Processamento de Leite, Mel, Ovos e Derivados 40H/A
Segurança Alimentar 60H/A
Vigilância e Qualidade de Alimentos 60H/A
Bioquímica dos Alimentos 60H/A
Microbiologia dos Alimentos e Legislação 60H/A
Análise de Alimentos 60H/A
Processos Biotecnológicos para Indústria de Alimentos 60H/A
Bioquímica do Músculo e Qualidade da Carne 40H/A
Tecnologia da Carne 40H/A
Processamento e Qualidade da Carne 40H/A
Processamento de Sucos de Frutas e Bebidas 40H/A
Análise Sensorial 40H/A
Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos 40H/A

Objetivos

TCC Opcional
Duração: 18 Meses
Duração mínima: 4 Meses

O Curso de Pós-Graduação em Tecnologia dos Alimentos qualifica profissionais para atuar em processos produtivos, controle de qualidade e desenvolvimento de produtos na indústria de alimentos, com foco em segurança e inovação.

A formação engloba tecnologia e processamento de alimentos, segurança e vigilância da qualidade, bioquímica e microbiologia de alimentos, análise laboratorial, biotecnologia, tecnologia e qualidade da carne, processamento de bebidas, análise sensorial e controle de qualidade industrial.

Destina-se a nutricionistas, engenheiros de alimentos, tecnólogos e outros profissionais que trabalham ou pretendem trabalhar em indústrias, laboratórios, serviços de alimentação e órgãos de fiscalização.

Ao final do curso
o profissional estará apto a:

Aplicar métodos, ferramentas e referenciais teóricos em situações reais de trabalho;
Interpretar evidências, comunicar resultados e tomar decisões fundamentadas;
Atuar de forma colaborativa e centrada nas necessidades do contexto, respeitando normas e boas práticas.

Público-alvo

Profissionais com graduação que desejam aprofundar conhecimentos e ampliar a atuação em contextos públicos e privados. Indicado para recém-formados e também para quem busca atualização ou transição de carreira.

Mercado de Trabalho

Instituições de ensino e pesquisa, órgãos públicos, empresas privadas, consultorias, organizações do terceiro setor e ambientes de inovação. Possibilidades de atuação em gestão, assistência, projetos, treinamento e docência, conforme a ênfase do curso.

CERTIFICAÇÃO

Será considerado aprovado o participante que cumprir as seguintes exigências:

Participação e desenvolvimento nos trabalhos propostos em cada disciplina;
Aproveitamento mínimo de 70% (setenta por cento) na prova online, isto é, nota final em cada disciplina igual ou superior a 7,0 (sete);
Certificado de Pós-Graduação Lato Sensu, reconhecido pelo MEC em todo o território nacional. Emitido em parceria com a Faculdade Iguaçu

MATRÍCULA

Documento de Identidade (nº de RG);
Diploma ou Declaração de conclusão do Curso de Ensino Superior;

*Para a emissão do certificado de Pós-Graduação, é imprescindível a apresentação do diploma de conclusão do Curso de Ensino Superior e Documento de Identidade, no protocolo online da faculdade Iguaçu.

Tecnologia Dos Alimentos